Beleefd bakken met Rudolph van Veen

Dat wordt niks, zei de tv-wereld. Een digitaal tv-kanaal over alleen maar eten en koken? Wie gaat daar naar kijken? Het lukte dus wél. Deze week is ’24Kitchen’ al tien jaar leidraad voor thuiskoks, met meesterkok Rudolph van Veen als baken. Hij hecht aan stijl: altijd beleefdheid voorop. „Ik hou ervan iedereen driedubbel in de roomboter te bakken”, vertelde hij me in een vraaggesprek. Het verhaal verschijnt zaterdag in de weekendbijlage van de kranten.